2007年07月31日

『うなぎになぜ刺身がないのか？』
血に毒があるんだって。あるテレビ番組で言ってた。
でも、取材の中で食べたことあるおっさんがいて、

『渋くて食べられたもんじゃないだってｗ。』

おっさんセーフ。。生きてて。

なんかうなぎを刺身で食べるには10時間くらい血抜きしなきゃいけないらしい。
方法は企業秘密らしいがｗ。なんか絶品らしいね。

『イクチオヘモトキシン』っていうやつ。（これ絶対カムね！）
ふぐ毒『テトロドトキシン』とは全然違う。体内生産性。

なんかうなぎみたいなやつは（アナゴとか）もいろんなトコに毒もってるらしいですね。
だから刺身はあんまり聞かない。ヌルヌルとかも毒だってｗ。

でも焼いたら大丈夫なんで、蒲焼文化ができたんだろうね。
うまいし。